冷酒 一合

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冷酒(一合)

 たまには、こうして落ち着くのもいい。
 時には、雪を眺めながら。

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福井
黒龍 吟醸垂れ口
吟醸生

 冷えきった寒さの酒蔵で、槽口より流れる芳醇な香りの吟醸の新酒をそのまま生で瓶詰いたしました。
 五百万石55%精白。
 熟した洋梨、桃の果汁のよう。

畑山 浩(能登杜氏)

¥700/一合(冷酒)

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岐阜
醴泉 酒無垢
    純米吟醸無濾過生

     養老の滝で有名な、名水百選に選ばれた「菊水泉」で仕込んだお酒です。
     すっぴんの酒、フレッシュで力強い旨味豊かな風味、上品 に広がる香りと味のバランスが絶妙な魅惑の酒。

    後藤 高昭(杜氏)

    ¥600/一合(冷酒)

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静岡
磯自慢 特別本醸造 特撰
特別本醸造

 特A地区産特等山田錦を55%まで精白し 名水大井川伏流水を使って丹精込めた手造り。梨やリンゴのような爽やかな香り、若々しくスマートな味の流れは本醸造とはいえ良質の吟醸酒を凌駕(りょうが)するものがあります。

多田 信男(南部杜氏 北上出身)

¥650/一合(冷酒)

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愛知
醸し人九平次 純米吟醸五百万石
    純米吟醸

     フルーティーで華やかな香り、軽快できれいな中にも酸が感じられる、米のふっくらした旨味を出しながらバランスのとれたパーフェクトな酒。

    佐藤 彰洋(杜氏)

    ¥600/一合(冷酒)

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「鰻蒲焼き120年」四代にわたり、味、人情、技を受け継いでおります。串打ち三年、裂き八年、焼き一生。備長炭、炭火焼き。地酒、黒龍、醸し人九平次、醴泉、各種焼酎、ビールも。東北岩手県奥州市水沢 - 岩手奥州水沢 - 竹の家
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